短暫的寒假又結(jié)束了，好快，日子總是這般不經(jīng)心的流逝。寒假前，答應(yīng)了女兒，要帶她們到處玩玩的，眼看又要黃牛了，怕被孩子們指責(zé)「媽媽騙人」，于是匆匆地決定趁過(guò)年前的一星期，車潮還不是很多，趕緊帶她們出去走走。
可是決定了日子，卻不知道該往何處去?
說(shuō)來(lái)也很慚愧，每回帶小孩出門，總是帶他們?nèi)ツ衬赤l(xiāng)村俱樂(lè)部，孩子們不煩，我都煩了。
約了另一對(duì)夫妻，提議去梅嶺走走，于是在前一天先到了臺(tái)南，選了一家臭臭鍋，進(jìn)去試試，結(jié)果遇上了一位熱心的老板娘，還畫了兩張非常詳細(xì)的地圖給我們，幫我們省下了好多時(shí)間，在這兒，不管她看不看得到，我都要感謝她。
我想，如果每個(gè)人都能像她那么熱心助人，那每天的新聞報(bào)導(dǎo)，就不會(huì)讓人看了覺得那么沉重了!
咦，我又扯開話題了。
言歸正傳，隔天，我們上了梅嶺。
可能是今年的冬天寒流來(lái)得太早，到了梅嶺，我連一朵梅花都沒(méi)看到，爬了三百多層階梯，以為自己已經(jīng)很厲害了，下了山之后才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)我們只走了一點(diǎn)點(diǎn)的路，連三分之一都不到，可是我已經(jīng)累的像條狗了，唉，可見我平常多懶的運(yùn)動(dòng)了!該檢討。
在梅嶺吃了梅子雞，才想到我上回答應(yīng)玉如，這次的雨點(diǎn)兒美食篇，要寫梅酒的制作方式，于是心里就有些急了，心想，現(xiàn)在都二月了，不曉得這本書出來(lái)的時(shí)候，來(lái)不來(lái)得及讓讀者們買到梅子?
還好，聽說(shuō)這本書要在三月底出，那應(yīng)該還來(lái)得及。
咦，我又扯到哪去了?哦，對(duì)不起，一說(shuō)到吃的，我就忘了方向了。
對(duì)了，順道一提，梅嶺不高，但山路彎曲又很陡峭，開車時(shí)一定要小心，昨天才剛報(bào)導(dǎo)一輛游覽車翻覆，看得我膽顫心驚。
接下來(lái)，我們又去了嘉義農(nóng)場(chǎng)，那里有一大片面對(duì)湖泊的草皮，很美、很優(yōu)閑，躺在草皮上，都下想回家了。
小孩們很開心，跑跑跳跳的，反正我也追不上，就隨她們?nèi)チ�，望著藍(lán)藍(lán)的天空，我不禁自我陶醉，如果每天的日子都能這么過(guò)，那多棒啊!
呃……人家這個(gè)月的稿子還在半空蕩，真混!
接下來(lái)，我們來(lái)談?wù)劽肪频闹谱鞣ò?
我先聲明，梅酒要香醇，其實(shí)和梅子的采收與挑選，有很大的關(guān)連。
首先，采收梅子的前兩三天，最好不要下雨，因?yàn)橄铝擞�，梅子�?huì)含太多水分，浸泡起來(lái)，梅子會(huì)軟軟的，有點(diǎn)空心，所以如果連著幾天下雨，就不要去買梅子。
再來(lái)，挑選梅子要大顆一點(diǎn)比較好，雖然貴了一點(diǎn)，但絕對(duì)值得。
以上不管是制作任何口味，都是相同的道理。
雨點(diǎn)兒美食篇——自制梅酒
材料：青梅2斤、冰糖2斤
作法：
1、先用水浸軟，去蒂，清洗干凈，再泡清水一夜，記得要常換水，去除苦味及農(nóng)藥。
2、隔天瀝乾水分，放于室內(nèi)，用電風(fēng)扇吹一天。
3、青梅放入玻璃罐內(nèi)，再加入冰糖（一層梅子，一層冰糖的放）最上頭再放冰糖，然后封罐。
4、兩三個(gè)月后，開罐，用木筷子小心翻動(dòng)，千萬(wàn)別把梅子弄玻了，然后再封罐。
5、翻動(dòng)的動(dòng)作，每?jī)扇齻�(gè)月就做一次，一年后即可飲用，當(dāng)然浸泡時(shí)間愈久，愈香醇。
OK，就這么簡(jiǎn)單，訝異吧?
一年后，你就可以喝到自制的梅酒了。
PS.感謝炫潔、佳蓉、真希、佩柔、馨尹、美云的來(lái)信，我都收到了，謝謝。
因?yàn)樽罱χ^(guò)年打掃、趕貨，一直沒(méi)辦法回信，在這里先向各位道個(gè)歉。
佩柔的卡片很可愛，真希的娃娃畫的很漂亮，馨尹的卡片是自己做的，好佩服喔，謝謝你們對(duì)雨虹的支持，更希望各位大人大量，千萬(wàn)別和我這個(gè)人懶女人計(jì)較，信我一定盡快回，再說(shuō)一次，對(duì)不起。